推荐几道美味家常菜，好吃好做还不贵，总有一道你会喜欢

生猛龙虾

做法

1.买回鲜活龙虾，用刷子洗净，挑选腹部干净的

2.去除尾部虾线

3.准备好所需香料，我用的是香叶，桂皮，八角，干辣椒，生姜，大蒜

4.密制酱料小半碗，啤酒一瓶备用

5.锅中加油烧热，放入香料炒制

6.等炒出香味，倒入处理好的龙虾，煸炒到变色

7.倒入酱料，加2勺盐，黄酒，生抽，啤酒，水。大火烧开，中火焖烧20分钟

肉丁炒毛豆

做法

1.准备好这些备料

2.再准备一勺丁粉，加水拌匀，备用

3.瘦肉切丁，加入适量的盐和生抽，生粉抓匀，腌制5分钟

4.带油烧热，姜末炸出香味

5.倒入腌制好的肉丁，翻炒发白，再倒入适量的料酒，翻炒片刻

6.在倒入毛豆翻炒，加入毛豆的盐量，再加入一小碗水，盖上盖，烧一只两分钟

7.再倒入茭白，翻炒.加入茭白的盐量，和少量的水，盖上盖，烧一分钟即可

家常炖鱼

用料

盐适量(涂在鱼身上)；姜丝；醋适量；蒜1瓣；辣椒2到3个；料酒适量；葱适量；酱油适量；糖依据个人口味；鲤鱼一条

做法

汁做法：将姜切丝，放入几个红辣椒，倒入适量的料酒，酱油，生抽(或老抽)，蒜，添水，备用。

将锅烧热，倒油(大约1/3锅)，大火至有烟冒出，将鱼放入锅中，调至中火，此时不要动鱼身，轻轻摇晃锅，至鱼可以在锅里移动，翻面。

翻面后大概5～8分钟，在鱼身上喷适量的白醋，然后将调好的汁倒入锅中，并加入少许葱花。将锅盖盖好，炖3～5分钟，加入糖，胡椒粉等调味，盖好锅盖炖15～20分钟。

肉酿香菇

食材：肉末适量、香菇适量、盐、生粉、生抽适量、鸡蛋一个、油、葱花适量、生菜叶两大片

做法：

1、如果有新鲜香菇就直接洗干净，用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟；

2、泡好的香菇洗净，朝上摆放在盘子里，将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧；

3、热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄，全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透；

4、取一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上，撒少许葱花即可。