猪前腿肉还是后腿肉好？肉贩子告诉你，别买错！

导读：猪前腿肉还是后腿肉好？肉贩子告诉你，别买错！

大家好，非常感谢您能在百忙之中抽出时间阅读这篇文章，生活离不开美食的相伴，我们每天都会吃各种不同的食物来填饱自己的胃，补充能量，对于美食每个人的口味不同，最为美食的传播者，希望这篇文章能对你有所帮助。今天小编给大家带来的文章是猪前腿肉还是后腿肉好？肉贩子告诉你，别买错！

相信每一位朋友经常吃的，那应该就是猪肉了，因为猪肉的价格也不贵，适合大众吃。大家都知道猪的身上有好几个部位，而且每一个部位都能做出不一样的食材，但我们买猪肉的时候，大家都会有一个问题，那就是买前腿好还是买后腿好呢？

前一段时间，小编在去买猪肉的时候，和老板谈起了这个问题，肉店老板不经意间说漏了嘴：猪肉的前腿是最好的选择，因为它特别的鲜嫩，而且比较容易熟，口感也特别的香。那是猪肉的后腿，前腿相比就没有那么鲜嫩了，而且还硬一些，在坐起来的时候也比较麻烦。猪肉的前腿比较适合炒菜、包水饺特别是做红烧肉吃。因为猪的前腿有着很大的运动量，所以说肉比较得鲜嫩，所以肉店的老板表示：猪的前腿肉会卖的比较贵一些。

猪肉的后腿特别的紧，而且肉也分布在了表面，但是后腿肉如果是炖汤的话，那真的就是美食了，因为猪肉后腿肉比前腿要多，在制作的时候加入料酒，那口感真的令人非常满意，说明白点就是，猪肉的后腿做起来要比前腿麻烦，如果没有做好的话，比较老而且特难吃，所以肉店的老板会把后腿卖的比前腿稍微便宜一些。

其实前腿肉与后腿肉的差别就在于前腿尤其十块肌肉组成，在我们日常生活中，炒菜的时候，都会去选择前腿肉，但是后腿都没有那么鲜嫩。

“年轻人不会买菜，根本不懂得挑菜！”长辈们经常这么说，肉放到案板上看着好像都挺好，池里的鱼都活泼乱跳，究竟该选哪条呢？没经验的菜鸟自然是傻傻搞不清楚。菜市场的“学问”多得很，选菜的秘诀，只有菜贩子以及常年买菜的老手们才心知肚明，所以我们应该多了解一些卖菜的技巧，才不至于被人坑了还不知道。

大家学会了吗，如果觉得不错，点个赞再走吧！如果觉得小编写的不好，也欢迎留言指正，对于大家的评论小编都会虚心采纳，为了给大家带来更加优质的文章，小编一直都行走在努力的路上，小编会继续努力，欢迎关注小编了解更多美食知识。同时也欢迎转发和收藏。